分享小暑养生食疗方之一

小暑时节，天气进入闷热季节，许多人都出现了恶心、乏力、多汗、不想吃饭、大便不畅等症状。下面推荐小暑养生食疗方之一，供你选用：

1．炒绿豆芽

配料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

此方具有清热解毒之功效，可疗疮疡诸疾。

2．素炒豆皮

配料：豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

做法：豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

此方具有补虚，止汗之功效。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

3．素烩面筋

配料：水面筋500克，葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精个适量。

做法：水面筋切薄片，葱、姜洗净切丝备用。油锅烧热，将水面筋入锅，煸炒至焦黄，加葱、姜煸炒数分钟，兑水一碗，加食盐，待面筋熟透后。放入味精，再用淀粉勾芡，汤汁明透即可。

此方具有解热、除烦、止渴之功效。

4．蚕豆炖牛肉

配料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。

做法：牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟。将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。

此方具有健脾利湿，补虚强体之功效。

5．糖渍龙眼

配料：鲜龙眼500克，白糖50克。

做法：将鲜龙眼去皮和核，放入碗中，加白糖，上笼蒸、晾三次，使色泽变黑，将变黑的龙眼拌白糖，装入瓶中即成。每日服龙眼四粒，日服2次。

此方可治疗心力衰竭。

6．莲子百合煨猪肉

配料：莲子50克，百合50克，猪肉200克。

做法：将猪肉切成小块，把莲子、百合放入锅内加水，再加入调料，用旺火煮沸后，转用文火炖1小时即成，食莲子、百合、猪肉、喝汤。

此方清心利肺，对心力衰竭有疗效。

7．猪肉黄花汤

配料：黄鳝1条，猪肉100克，黄花25克。

做法：将黄鳝去内脏，切段，同其它两味共煮，去药食用。

此方可改善营养，防止心力衰竭。

8．猪心炖大枣

配料：猪心1个，大枣15枚。

做法：将猪心剖开洗净，放入大枣，置碗内加水，蒸熟食用。

此方滋补心血。主治心力衰竭。

9．葡萄汁

配料：鲜葡萄汁1500毫升。

做法：葡萄汁以文火煎熬，浓缩至稠粘如膏，加蜂蜜1倍，至沸停火，冷却装瓶备用，每次1汤匙，沸水冲化代茶饮。

此方润肺治虚，对食欲不振。消化不良有很好的疗效。

10．橘皮红枣茶

配料：鲜橘皮10克，大红枣lO枚。

做法：橘皮与红枣用锅炒焦。放入保温杯内，以沸水浸泡10分钟，饭前代茶频饮。

主治：食欲不振，消化不良。