小米面怎样和面

做小米面馍头，2比1进行和面，2份小米粉用开水烫，全部搅拌湿后，待凉到手抓面时有温温感觉就可以了，然后放上酵母粉，少加入些糖，促进快速发酵，和小米粉充分拌均匀，加入1份白面粉，进行和面，和好了后，放置在盆中用盖子盖上发酵，发好后，就做这个小米面馍头，小米面馍头既养胃，又好消化，利于小孩和大人健康！

小米面怎样和面

1、小米洗净晾干，用研磨器打成小米面。

2、加入适量面粉，和成面团，制作成面条。

3、锅中放少许橄榄油，烧热，放入少许香葱炝锅，加入水。

4、烧开后下入面条，煮熟后加入盐调味，出锅后加入少许香葱和黑芝麻即可。

小米面条的做法：

材料：面粉、小米。

配料：适量油、适量盐、适量黄豆、适量花生米、适量核桃仁、适量绿豆、适量大米、适量八角、适量桂皮、适量花椒。

做法：

1、准备适量的小米大米，小米多点，大米少点，然后把两种米洗干净。

2、在准备各种豆子，花生米黄豆绿豆核桃仁，洗干净。

3、把米和豆子都放到锅里，然后加上适量的调料，加足了水。

4、取适量的面粉，然后加上适量的水，和面。

5、和好面，放着醒10分钟，最后用擀面杖把面擀好。

6、然后用刀切成面条，切细点好吃。

7、等锅里稀饭熬好了，把面条下进去，煮两次开就好了。

8、最后加上调味料，盐、五香粉少许的鸡精，出锅了。