一般不会。
甘蔗属于寒性的水果，因此一般情况下食用后是不会导致上火的，且其还具有一定滋阴养燥、清热生津的作用，还能够帮助缓解上火的症状，经常适量吃一点甘蔗还能够帮助缓解虚热咳嗽、大便干燥等情况。但注意一定不能多吃，不然就会增加肠胃的负担，并且还可能会出现拉肚子等肠胃不适的症状。
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