1、首先准备好鸡腿两只。
2、然后剁好鸡腿后，烧开水焯一下。
3、油热后，接着倒入控干水份的鸡腿翻炒 。
4、加葱花、酱油、花椒粉、大料粉，添少量的水继续翻炒，加盐和糖翻炒至熟烂，出锅前加适量味精。
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